Меню ресторана Дикий улов

Все

Завтраки

Начало

Салаты

Горячие закуски

Спецпредложение

Плато

Супы

Основа

Паста

Фирменные роллы

На сладкое

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Все блюда

Все основы

Не рыба

1690 ₽

Топленые ребрышки дикого лося, медовая глазурь с можжевельником и маринованная морошка

225 гр

2250 ₽

Филе дикого лося, пюре из картофеля батат с кориандром, пряный брусничный соус

200 гр

1150 ₽

Тартар из филе лося, на черном хлебе со свекольной аджикой

150 гр

1050 ₽

Открытая лазанья из дикого лосося конфи под имбирным соусом бешамель

300 гр

1200 ₽

Запеченная целая камбала, соус сливочный с вассаби

550 гр

890 ₽

Крем суп из корня сельдерея и грибной икры, масло белого трюфеля и пряные орехи

300 гр

950 ₽

Томатная солянка, тартар из северных рыб и креветок с зеленью

350 гр

950 ₽

Рататуй из сезонных овощей с синекорым палтусом

200 гр

990 ₽

Печеный батат, жульен из креветки в соусе термидор, маринованный папоротник-орляк

320 гр

890 ₽

Брускетта с угрем и грибами шиитаки

220 гр

690 ₽

Сашими из горбуши, моченая брусника, сок петрушки с юдзу, мусс из авокадо

120 гр

690 ₽

Сугудай из дикой кеты, облепиховое масло, толченый картофель

135 гр